Zanurz się w świecie eleganckich, dopracowanych w każdym detalu tartaletek – małych deserów, które zachwycają smakiem, formą i perfekcyjnym wykończeniem.
Ten e-book to podróż przez sześć autorskich kompozycji.

Na ponad 80 stronach znajdziesz przepisy opracowane tak, by krok po kroku przeprowadzić Cię przez cały proces tworzenia tartaletek – od kruchego sable, przez aksamitne kremy i musy, po lśniące polewy lustrzane.
Każdy przepis jest opatrzony planem pracy, wskazówkami technicznymi i szczegółowymi informacjami o przechowywaniu deserów.

W e-booku znajdziesz:

🥧 Tartaletkę Kawa–Orzech – przepisy na: sable orzech włoski, zapiekany krem z orzechów, pralinę z orzechów włoskich, namelakę orzech włoski, mus kawowy, przezroczystą polewę lustrzaną.
🥧 Tartaletkę Czekolada–Pomarańcza – przepisy na: sable kakaowe, wkładkę pomarańczową, pomarańczową namelakę, mus czekoladowy, kakaową polewę lustrzaną, kandyzowaną pomarańczę.
🥧 Tartaletkę Kinder Bueno – przepisy na: sable orzech laskowy, prażynkę francuską, chrupkę czekoladowo-orzechową, pralinę orzech laskowy, namelakę orzech laskowy, ganache z czekolady deserowej.
🥧 Tartaletkę Pistacja–Malina – przepisy na: sable pistacjowe, zapiekany krem pistacjowy, żel malinowy, namelakę malinową, mus malinowy, polewę lustrzaną, ganache pistacjowy.
🥧 Tartaletkę Solony Karmel – przepisy na: sable z orzechami ziemnymi, solony karmel, krem czekoladowy z orzechami, bezę.
🥧 Tartaletkę Tiramisu – przepisy na: sable z dodatkiem kawy, wkładkę migdałową, biszkopty namoczone w kawie, krem z mascarpone.

Z e-bookiem „Tartaletki” stworzysz desery, które wyglądają i smakują, jak z najlepszej cukierni!