Odkryj świat tartaletek inspirowanych kultowymi słodyczami – deserów, które łączą nostalgiczny smak z profesjonalnym cukierniczym rzemiosłem. Ten e-book to sześć autorskich kompozycji, które zaskoczą Cię na każdym poziomie – od chrupiącego spodu po efektowne wykończenie.

Na 100 stronach znajdziesz przepisy opracowane krok po kroku, które przeprowadzą Cię przez cały proces tworzenia – od kruchego sablé, przez aksamitne musy i namelaki, chrupiące wkładki i ciągnące karmelowe nadzienia, po lśniące polewy. Każdy przepis uzupełniony jest o szczegółowy plan pracy rozłożony na dwa dni, wskazówki techniczne i tabelę przechowywania gotowych deserów.

W e-booku znajdziesz:

🍫 Tartaletkę Kinder Country – przepisy na: sablé z mlekiem w proszku, mus czekoladowy, ganache mleczny, przezroczystą polewę lustrzaną, chrupkę kinder country.

🥜 Tartaletkę Snickers – przepisy na: sablé kakaowo-orzechowe, namelakę czekoladową, mus nugatowy, orzeszki w karmelu, chrupiącą czekoladę.

🌿 Tartaletkę After Eight – przepisy na: sablé kakaowe, namelakę czekoladową, insert miętowy, mus miętowo-czekoladowy, polewę lustrzaną.

🥥 Tartaletkę Bounty – przepisy na: sablé kakaowe z kokosem, wkładkę kokosową, namelakę z gorzkiej czekolady, mus kokosowy, chrupiącą czekoladę.

🌰 Tartaletkę Ferrero Rocher – przepisy na: sablé z orzechami laskowymi, pralinę z orzechów laskowych, prażynkę francuską, chrupkę orzechową, namelakę orzech laskowy, ganache z praliną.

🤍 Tartaletkę White Lion – przepisy na: sablé z migdałami, ciągnący karmel, prażynkę francuską, chrupkę white lion, mus z palonej białej czekolady, chrupiącą czekoladę.

Z e-bookiem „Tartaletki 2.0" stworzysz desery, które wyglądają i smakują jak ulubione słodycze – tyle że w eleganckiej, cukierniczej odsłonie!