Anonim, Chleb nasz powszedni. Praktyczne przepisy wyrabiania dobrego chleba zdrowotnego bez drożdży i bez kwasu dla osób zdrowych i chorych.

Zbiór praktycznych, przedwojennych przepisów wyrabiania chleba zdrowotnego (bez drożdży i bez kwasu) domowym sposobem.

Data wydania: 2021
Format: PDF
Liczba stron: 18
ISBN: 978-83-66315-82-2
Kategoria: Kulinaria
Tagi: chleb, dietetyka, pieczywo, przedwojenne przepisy, przepisy, zdrowe odżywianie

Spis treści

Chleb razowy 11
Bułeczki razowe 11
Przepis pieczenia chleba razowego (według Kuhne’go) 12
Chleb owocowy 13
Orjentalski sposób pieczenia chleba z mąki żarnowej bez drożdży i bez kwasu 13
Bułeczki z lnianym nasieniem lub rzepnikami (orzechami ziemnymi) 15
Chleb pieczony na słońcu 15
Chleb dietetyczny t. j. biały solony, niekwaszony 16
Chleb rozwalniający 16
Chleb brunatny na parze 17
Pszenica moczona 17
Prosta potrawa pszeniczna 18
Placek rozwalniający 18