Zbiór 75 przedwojennych przepisów sporządzania cukierków i słodyczy domowym sposobem. Wydanie zawiera przepisy sporządzenia: karmelków, kwiatów, kasztanów, pastylek, trufli, batonów, orzechów, marcepanów, owoców, pierników, pierniczków, ciastek, wafli.

Data wydania: 2021
Format: PDF
Liczba stron: 53
ISBN: 978-83-66315-81-5
Kategoria: Kulinaria
Tagi: ciastka, przedwojenne przepisy, przepisy, słodycze

Spis treści

Słowo wstępne 5
Karmelki 7
Karmelki owocowe, miodowe, nadziewane 10
Cukierki rozmaite (przepisy oryginalne francuskie) 14
Marcepany 19
Owoce osmażane 24
Pierniki 40
Drobne ciasteczka 44
Lukrowanie ciastek i tortów 52